Bioactive food proteins and peptides: Applications in human health

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Navam S Hettiarachchy
Μορφή: Printed Book
Γλώσσα:Undetermined
Έκδοση: CRC Press 2012
London
Θέματα:
Food science and technology
Περιγραφή
Φυσική περιγραφή:354 Pages
ISBN:9781420093148

Παρόμοια τεκμήρια