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Sensory analysis of foods of a...
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Sensory analysis of foods of animal origin
Dettagli Bibliografici
Autori principali:
Fidel Toldra
,
Leo M L Nollet
Natura:
Printed Book
Lingua:
Undetermined
Pubblicazione:
CRC Press
2011
London
Soggetti:
Foods of animal
Posseduto
Descrizione
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MARC21
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