Citação norma APA

Karir et al, Matthews, Thomas J, & Thomas J Montville. (2005). Food microbiology: An Introduction. ASM Press.

Citação norma Chicago

Karir et al, Matthews, Thomas J, e Thomas J Montville. Food Microbiology: An Introduction. ASM Press, 2005.

Citação norma MLA

Karir et al, et al. Food Microbiology: An Introduction. ASM Press, 2005.

Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.