Advanced dairy chemistry Vol. 1: proteins Part B

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Dettagli Bibliografici
Autori principali: P F Fox, P L H Mcsweeney
Natura: Printed Book
Lingua:Undetermined
Pubblicazione: kluwer academic 2003
Edizione:3
Soggetti:
Dairy Science
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Advanced dairy chemistry Vol. 1: proteins Part B
di P F Fox, P L H Mcsweeney
Pubblicazione 2003
Printed Book
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