Effect of pork skin collagen as a fat replaer in low fat frankfurter

Bibliografische gegevens
Hoofdauteurs: P Selvakumar, T Dr.George Oomen
Formaat: Printed Book
Taal:Undetermined
Gepubliceerd in: LPM 2009
Editie:MVSc
Onderwerpen:
Livestock Production Technology
MVSc
Pork skin collagen-psc/low fat frankfurter LFF/Fat rreplacer- pork

Gelijkaardige items