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Effect of pork skin collagen as a fat replaer in low fat frankfurter

Detalhes bibliográficos
Principais autores: P Selvakumar, T Dr.George Oomen
Formato: Printed Book
Idioma:Undetermined
Publicado em: LPM 2009
Edição:MVSc
Assuntos:
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245 |c P Selvakumar  
250 |a MVSc  
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260 |c 2009 
300 |a 127 Pages 
650 |a  Livestock Production Technology 
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