R Y Yada. (2004). Proteins in food processing. England.
Παραπομπή Chicago StyleR Y Yada. Proteins in Food Processing. England, 2004.
Παραπομπή MLAR Y Yada. Proteins in Food Processing. England, 2004.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.