Carrick Devine & Warner K Jenson. (2004). Encyclopedia of meat sciences (1.). Elsevier Academic.
Trích dẫn kiểu ChicagoCarrick Devine và Warner K Jenson. Encyclopedia of Meat Sciences. 1. Elsevier Academic, 2004.
Trích dẫn MLACarrick Devine và Warner K Jenson. Encyclopedia of Meat Sciences. 1. Elsevier Academic, 2004.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.