Carrick Devine & Warner K Jenson. (2004). Encyclopedia of meat sciences (1.). Elsevier Academic.
Παραπομπή Chicago StyleCarrick Devine και Warner K Jenson. Encyclopedia of Meat Sciences. 1. Elsevier Academic, 2004.
Παραπομπή MLACarrick Devine και Warner K Jenson. Encyclopedia of Meat Sciences. 1. Elsevier Academic, 2004.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.