Fundamentals of food freezing

مواد مشابهة

• Fundamentals of food freezing
  بواسطة: Desrosier, Tressler
• Freezing preservation of foods v.2: factors affecting quality in frozen foods
  بواسطة: Arsdel, وآخرون
  منشور في: (1968)
• Freezing preservation of foods v.I principels of refrigeration
  بواسطة: Wallace et al, وآخرون
  منشور في: (1968)
• Fundamentals of Food Freezing
  بواسطة: Desrosier,Norman W
  منشور في: (1977)
• The freezing preservtation of foods
  بواسطة: Tressler, Donald K.
  منشور في: (1968)