Food texture

Những quyển sách tương tự

• Food texture and viscosity :
  Bằng: Bourne, Malcolm C.
  Được phát hành: (2002)
• Textures of time
  Bằng: Rao Velcheru Narayana
• YARN TEXTURING TECHNOLOGY
  Bằng: HEARLE, J W S
  Được phát hành: (2001)
• Rheology and texture in food quality
  Bằng: Deman, J
  Được phát hành: (1976)
• Handbook of texture analysis /
  Được phát hành: (2008)