Food texture

Gelijkaardige items

• Food texture and viscosity :
  door: Bourne, Malcolm C.
  Gepubliceerd in: (2002)
• Textures of time
  door: Rao Velcheru Narayana
• YARN TEXTURING TECHNOLOGY
  door: HEARLE, J W S
  Gepubliceerd in: (2001)
• Rheology and texture in food quality
  door: Deman, J
  Gepubliceerd in: (1976)
• Handbook of texture analysis /
  Gepubliceerd in: (2008)