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Tenderisation of buffalo meat...
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Tenderisation of buffalo meat by calcium chloride marination
Dettagli Bibliografici
Autori principali:
Rajagopal Kavitha
,
T Dr.George OOmmen
Natura:
Ph.D Thesis
Lingua:
Undetermined
Pubblicazione:
2006
Edizione:
MVSc
Soggetti:
Livestock Production Technology
MVSc
Posseduto
Descrizione
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