Tenderisation of buffalo meat by calcium chloride marination

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Rajagopal Kavitha, T Dr.George OOmmen
Format: Ph.D Thesis
Sprache:Undetermined
Veröffentlicht: 2006
Ausgabe:MVSc
Schlagworte:
Livestock Production Technology
MVSc

Ähnliche Einträge