Tenderisation of buffalo meat by calcium chloride marination

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři: Rajagopal Kavitha, T Dr.George OOmmen
Médium: Ph.D Thesis
Jazyk:Undetermined
Vydáno: 2006
Vydání:MVSc
Témata:
Livestock Production Technology
MVSc

Podobné jednotky