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Toldr,̀ Fidel. (2007). Handbook of fermented meat and poultry. RANDOM.

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Toldr,̀ Fidel. Handbook of Fermented Meat and Poultry. USA: RANDOM, 2007.

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Toldr,̀ Fidel. Handbook of Fermented Meat and Poultry. RANDOM, 2007.

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