Gums and stabilisers for the food industry.

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Williams, Peter A.
Weitere Verfasser: Phillips, Glyn O
Format: Printed Book
Veröffentlicht: UK RSC 2012
Schlagworte:
food science
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Gums and Stabilisers for the Food Industry
von Williams,Peter A
Veröffentlicht 2010
Printed Book
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