Gums and stabilisers for the food industry.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Williams, Peter A.
Otros Autores: Phillips, Glyn O
Formato: Printed Book
Publicado: UK RSC 2012
Materias:
food science
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Gums and Stabilisers for the Food Industry
por Williams,Peter A
Publicado 2010
Printed Book
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