Gums and stabilisers for the food industry.

other_versions_link
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Williams, Peter A.
מחברים אחרים: Phillips, Glyn O
פורמט: Printed Book
יצא לאור: UK RSC 2012
נושאים:
food science
תיאור
תיאור פיזי:429p
ISBN:9781849733588

פריטים דומים