Gums and stabilisers for the food industry.

other_versions_link
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Williams, Peter A.
Άλλοι συγγραφείς: Phillips, Glyn O
Μορφή: Printed Book
Έκδοση: UK RSC 2012
Θέματα:
food science
Περιγραφή
Φυσική περιγραφή:429p
ISBN:9781849733588

Παρόμοια τεκμήρια