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Food microbiology : fundamentals and frontiers

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Doyle, Michael P
अन्य लेखक: Beuchat, Larry R.
स्वरूप: Printed Book
प्रकाशित: USA ASM PRESS 2013
संस्करण:4 ETD
श्रृंखला:fundamentals and frontiers
विषय: