Confectionery and chocolate engineering : principles and applications

Những quyển sách tương tự

• Confectionery and chocolate engineering : principles and applications
  Bằng: Mohos, Ferenc Á.
  Được phát hành: (2010)
• Science of chocolate /
  Bằng: Beckett, Stephen T.
  Được phát hành: (2008)
• Chocolate, Cocoa, and Confectionery Science and Technology
  Bằng: Minifie, Bernard W.
  Được phát hành: (1989)
• Chocolate, cocoa and confectionery : science and technology
  Bằng: Minifie,Bernard W
  Được phát hành: (1997)
• Development and Standardization of Diabetic Friendly Chocolate using Neera Honey
  Bằng: Anju M.
  Được phát hành: (2014)