Handbook of plant-based fermented food and beverage technology

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Hui, Y. H. (Yiu H.)
פורמט: Printed Book
יצא לאור: NEW YORK CRC PRESS 2012
מהדורה:2 ETD
נושאים:
food technology

פריטים דומים