Handbook of plant-based fermented food and beverage technology

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Hui, Y. H. (Yiu H.)
التنسيق: Printed Book
منشور في: NEW YORK CRC PRESS 2012
الطبعة:2 ETD
الموضوعات:
food technology

مواد مشابهة