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Introduction to food engineering
| Autore principale: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | Printed Book |
| Pubblicazione: |
UK
elsevier
2014
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| Edizione: | 5 ETD |
| Soggetti: |
| Descrizione fisica: | 867p |
|---|---|
| ISBN: | 9789351073499 |