Singh, R. P., & Heldman, D. R. (2014). Introduction to food engineering (5 ETD.). elsevier.
Chicago-стиль цитированияSingh, R. Paul, and Dennis R. Heldman. Introduction to Food Engineering. 5 ETD. UK: elsevier, 2014.
MLA-цитированиеSingh, R. Paul, and Dennis R. Heldman. Introduction to Food Engineering. 5 ETD. elsevier, 2014.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.