Minimally processed fruits and vegetables : fundamental aspects and applications

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Alzamora, Stella M
Format: Printed Book
Veröffentlicht: MEXICO SPINGER 2000
Schriftenreihe:fundamental aspects and applications
Schlagworte:
food science
Beschreibung
Beschreibung:360p
ISBN:9788181283559

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