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Fundamentals of food biotechnology
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Printed Book |
| Pubblicazione: |
U K
Wiley blackwell
2015
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| Edizione: | 2 |
| Soggetti: |
| Descrizione fisica: | 518p. |
|---|---|
| ISBN: | 9781118384954 (cloth) |