ロード中...

Physical properties of foods /

書誌詳細
第一著者: Peleg,Micha
その他の著者: Peleg, Micha, Bagley, Edward B.
フォーマット: Printed Book
出版事項: Westport, Conn. : AVI Pub. Co., c1983.
主題:
LEADER 00621cam a2200181 a 4500
020 |a 0870554182 : 
082 0 0 |a 664  |b PEL/PH 
100 |a Peleg,Micha 
245 0 0 |a Physical properties of foods / 
260 |a Westport, Conn. :  |b AVI Pub. Co.,  |c c1983. 
300 |a xiv, 532 p. :  |b ill. ; 
500 |a Papers of the IFT-IUFoST basic symposium held in 1982 at Las Vegas, Nevada. 
650 0 |a Food 
700 1 |a Peleg, Micha. 
700 1 |a Bagley, Edward B. 
942 |c BK 
999 |c 6133  |d 6133 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664_000000000000000_PEL_PH  |7 0  |8 NFIC  |9 7663  |a KUFOS  |b KUFOS  |c GEN  |d 2016-06-13  |o 664 PEL/PH  |p 06836  |r 2016-06-13  |w 2016-06-13  |y BK