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Sensory Evaluation of Food : Theory and Practice
| 第一著者: | |
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| フォーマット: | Printed Book |
| 出版事項: |
Chichester
Ellis Harwood
1985
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| シリーズ: | Ellis Horwood series in Food Science and Technology
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Kerala University of Fisheries
| 請求記号: |
664.117 JEL/SE |
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