Yüklüyor......
Methods in food analysis /
"The book reviews methods of analysis and detection in the area of food science and technology. There are seven chapters, each dealing with the determination/quantification analyses of quality parameters in food which cover topics such as lipids, color, texture, and rheological properties in di...
| Yazar: | |
|---|---|
| Diğer Yazarlar: | , , |
| Materyal Türü: | Printed Book |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Boca Raton
CRc
2014
|
| Konular: |
Kerala University of Fisheries
| Yer Numarası: |
664.07 RUT/ME |
|---|---|
| Kopya Bilgisi NFIC | Konumu erişilebilir değil. |
| Kopya Bilgisi NFIC | Konumu erişilebilir değil. |