טוען...
Methods in food analysis /
"The book reviews methods of analysis and detection in the area of food science and technology. There are seven chapters, each dealing with the determination/quantification analyses of quality parameters in food which cover topics such as lipids, color, texture, and rheological properties in di...
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| מחברים אחרים: | , , |
| פורמט: | Printed Book |
| יצא לאור: |
Boca Raton
CRc
2014
|
| נושאים: |
Kerala University of Fisheries
| סימן המיקום: |
664.07 RUT/ME |
|---|---|
| עותק NFIC | סטטוס עדכני לא זמין |
| עותק NFIC | סטטוס עדכני לא זמין |