Lataa...
Methods in food analysis /
"The book reviews methods of analysis and detection in the area of food science and technology. There are seven chapters, each dealing with the determination/quantification analyses of quality parameters in food which cover topics such as lipids, color, texture, and rheological properties in di...
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Muut tekijät: | , , |
| Aineistotyyppi: | Printed Book |
| Julkaistu: |
Boca Raton
CRc
2014
|
| Aiheet: |
Kerala University of Fisheries
| Hyllypaikka: |
664.07 RUT/ME |
|---|---|
| Nide NFIC | Reaaliaikaista tietoa ei saatavissa |
| Nide NFIC | Reaaliaikaista tietoa ei saatavissa |