Φορτώνει......
Methods in food analysis /
"The book reviews methods of analysis and detection in the area of food science and technology. There are seven chapters, each dealing with the determination/quantification analyses of quality parameters in food which cover topics such as lipids, color, texture, and rheological properties in di...
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | , , |
| Μορφή: | Printed Book |
| Έκδοση: |
Boca Raton
CRc
2014
|
| Θέματα: |
Kerala University of Fisheries
| Ταξιθετικός Αριθμός: |
664.07 RUT/ME |
|---|---|
| Αντίγραφο NFIC | Η τρέχουσα κατάσταση είναι άγνωστη |
| Αντίγραφο NFIC | Η τρέχουσα κατάσταση είναι άγνωστη |