লোডিং...
Methods in food analysis /
"The book reviews methods of analysis and detection in the area of food science and technology. There are seven chapters, each dealing with the determination/quantification analyses of quality parameters in food which cover topics such as lipids, color, texture, and rheological properties in di...
| প্রধান লেখক: | |
|---|---|
| অন্যান্য লেখক: | , , |
| বিন্যাস: | Printed Book |
| প্রকাশিত: |
Boca Raton
CRc
2014
|
| বিষয়গুলি: |
Kerala University of Fisheries
| ডাক সংখ্যা: |
664.07 RUT/ME |
|---|---|
| প্রতিলিপি NFIC | বর্তমান অবস্থা অনুপলব্ধ |
| প্রতিলিপি NFIC | বর্তমান অবস্থা অনুপলব্ধ |