Longree, K. (1980). Quantity Food Sanitation (3ed.). Wiley.
Παραπομπή Chicago StyleLongree, Karla. Quantity Food Sanitation. 3ed. Newyork: Wiley, 1980.
Παραπομπή MLALongree, Karla. Quantity Food Sanitation. 3ed. Wiley, 1980.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.