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Fermentation Effects on Food Properties
| Autore principale: | |
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| Altri autori: | , |
| Natura: | Printed Book |
| Pubblicazione: |
Boca Raton
CRC
2012
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| Serie: | Chemical and Functional Properties of Food Components
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Kerala University of Fisheries
| Collocazione: |
664 MEH/FE |
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| Copia NFIC | Status in tempo reale non disponibile |