Загрузка...
Fermentation Effects on Food Properties
Главный автор: | Mehta,Bhavbhuti M |
---|---|
Другие авторы: | Afaf Kamal-Eldin, Iwanski,Robert Z |
Формат: | Printed Book |
Опубликовано: |
Boca Raton
CRC
2012
|
Серии: | Chemical and Functional Properties of Food Components
|
Схожие документы
-
Fermentation effects on food properties
по: Mehta, Bhavbhuti M ed
Опубликовано: (2012) -
Fermented Foods
по: Montet, Didier;Ed. Ray Ramesh C;Ed
Опубликовано: (2016) -
Food fermentation /
Опубликовано: (2005) -
Fermented foods
по: Rose, A.H. [ed.]
Опубликовано: (1982) -
Fermented foods
по: Rose, A.H
Опубликовано: (1982)