Lataa...

QR-koodi

Fermentation Effects on Food Properties

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Mehta,Bhavbhuti M
Muut tekijät:	Afaf Kamal-Eldin, Iwanski,Robert Z
Aineistotyyppi:	Printed Book
Julkaistu:	Boca Raton CRC 2012
Sarja:	Chemical and Functional Properties of Food Components

Samankaltaisia teoksia

Fermentation effects on food properties
Tekijä: Mehta, Bhavbhuti M ed
Julkaistu: (2012)

Fermented Foods
Tekijä: Montet, Didier;Ed. Ray Ramesh C;Ed
Julkaistu: (2016)

Food fermentation /
Julkaistu: (2005)

Fermented foods
Tekijä: Rose, A.H. [ed.]
Julkaistu: (1982)

Fermented foods
Tekijä: Rose, A.H
Julkaistu: (1982)

Food Fermentations
Tekijä: Bamforth,Charles W
Julkaistu: (2014)

Fermented Foods
Tekijä: Rose,AH
Julkaistu: (1982)

Fermented food biotechnology/
Tekijä: Modi, H A
Julkaistu: (2012)

Fermented Food Biotechnology
Tekijä: Modi, H A
Julkaistu: (2012)

FERMENTED FOOD BIOTECHNOLOGY
Tekijä: MODI HA
Julkaistu: (2012)

Fermented food biotechnology
Tekijä: Modi, HA
Julkaistu: (2012)

Microbiology of food fermentations
Tekijä: Pederson, Carl S.
Julkaistu: (1979)

BIOTECHNOLOGY FOOD FERMENTATION
Tekijä: SINGH S K
Julkaistu: (2010)

Biotechnology: food fermentation /
Tekijä: Joshi, V.K
Julkaistu: (1999)

Fermentation and food safety /
Tekijä: Adams , Martin R,Ed .
Julkaistu: (2001)

Fermented foods: Part 1: Biochemistry and biotechnology/
Julkaistu: (2016)

Fermented foods: Part1. Biochemistry and Biotechnology/
Julkaistu: (2016)

Fermented foods : Part I: Biochemistry and Biotechnology/
Julkaistu: (2016)

Fermented foods : biochemistry and biotechnology part 1
Julkaistu: (2016)

Fermented sea foods :A review
Tekijä: Harish Kumar M. N.
Julkaistu: (2000)

The Oxford handbook of food fermentations /
Julkaistu: (2014)

Microorganisms and fermentation of traditional foods /
Julkaistu: (2015)

Handbook of Indigenouss Fermented Foods
Tekijä: Steinkraus, H Keith
Julkaistu: (1983)

FOOD, Fermentation, and Micro-Organisms.
Tekijä: CHARLES W BAMFORTH
Julkaistu: (2019)

Traditional, ethnic and fermented foods of
Tekijä: Devi P

Fermented foods : Biochemistry and biotechnology/
Tekijä: Chilton, Stephanie N
Julkaistu: (2017)

Microbiology and Technology of Fermented Foods
Tekijä: Hutkins,Robert W

Handbook of indigeneous fermented foods /
Tekijä: Steinkraus, Keith H
Julkaistu: (1996)

Handbook of fermented food and beverage
Tekijä: Oralugbagbe, Gboyega
Julkaistu: (2017)

Fermented food beverages in nutrition
Tekijä: Gastineau, C.F
Julkaistu: (1979)

Fermented food beverages in nutrition
Tekijä: Gastineau, C.F
Julkaistu: (1979)

Industrialization of indigenous fermented foods /
Tekijä: Steinkraus, Keith H.
Julkaistu: (2004)

Handbook of Indigenous Fermented Foods
Tekijä: Steinkraus,Keith H
Julkaistu: (1983)

Food,Fermentation and Micro-Organisms
Tekijä: Charles W Bamforth
Julkaistu: (2014)

Handbook of Fermented Functional Foods
Tekijä: Farnworth, Edward R
Julkaistu: (2008)

Advances in Fermented Foods and Beverages
Tekijä: Spano, G
Julkaistu: (2016)

International Journal of Fermented Foods

The Oxford handbook of food fermentations
Tekijä: BAMFORTH CHARLES W
Julkaistu: (2014)

Microorganisms and fermentation of traditional foods
Tekijä: Montet, Didier
Julkaistu: (2015)

Health benefits of fermented foods and beverages/
Julkaistu: (2015)