Loading...

QR Code

Fermentation Effects on Food Properties

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Mehta,Bhavbhuti M
Andre forfattere:	Afaf Kamal-Eldin, Iwanski,Robert Z
Format:	Printed Book
Udgivet:	Boca Raton CRC 2012
Serier:	Chemical and Functional Properties of Food Components

Lignende værker

Fermentation effects on food properties
af: Mehta, Bhavbhuti M ed
Udgivet: (2012)

Fermented Foods
af: Montet, Didier;Ed. Ray Ramesh C;Ed
Udgivet: (2016)

Food fermentation /
Udgivet: (2005)

Fermented foods
af: Rose, A.H. [ed.]
Udgivet: (1982)

Fermented foods
af: Rose, A.H
Udgivet: (1982)

Food Fermentations
af: Bamforth,Charles W
Udgivet: (2014)

Fermented Foods
af: Rose,AH
Udgivet: (1982)

Fermented food biotechnology/
af: Modi, H A
Udgivet: (2012)

Fermented Food Biotechnology
af: Modi, H A
Udgivet: (2012)

FERMENTED FOOD BIOTECHNOLOGY
af: MODI HA
Udgivet: (2012)

Fermented food biotechnology
af: Modi, HA
Udgivet: (2012)

Microbiology of food fermentations
af: Pederson, Carl S.
Udgivet: (1979)

BIOTECHNOLOGY FOOD FERMENTATION
af: SINGH S K
Udgivet: (2010)

Biotechnology: food fermentation /
af: Joshi, V.K
Udgivet: (1999)

Fermentation and food safety /
af: Adams , Martin R,Ed .
Udgivet: (2001)

Fermented foods: Part 1: Biochemistry and biotechnology/
Udgivet: (2016)

Fermented foods: Part1. Biochemistry and Biotechnology/
Udgivet: (2016)

Fermented foods : Part I: Biochemistry and Biotechnology/
Udgivet: (2016)

Fermented foods : biochemistry and biotechnology part 1
Udgivet: (2016)

Fermented sea foods :A review
af: Harish Kumar M. N.
Udgivet: (2000)

The Oxford handbook of food fermentations /
Udgivet: (2014)

Microorganisms and fermentation of traditional foods /
Udgivet: (2015)

Handbook of Indigenouss Fermented Foods
af: Steinkraus, H Keith
Udgivet: (1983)

FOOD, Fermentation, and Micro-Organisms.
af: CHARLES W BAMFORTH
Udgivet: (2019)

Traditional, ethnic and fermented foods of
af: Devi P

Fermented foods : Biochemistry and biotechnology/
af: Chilton, Stephanie N
Udgivet: (2017)

Microbiology and Technology of Fermented Foods
af: Hutkins,Robert W

Handbook of indigeneous fermented foods /
af: Steinkraus, Keith H
Udgivet: (1996)

Handbook of fermented food and beverage
af: Oralugbagbe, Gboyega
Udgivet: (2017)

Fermented food beverages in nutrition
af: Gastineau, C.F
Udgivet: (1979)

Fermented food beverages in nutrition
af: Gastineau, C.F
Udgivet: (1979)

Industrialization of indigenous fermented foods /
af: Steinkraus, Keith H.
Udgivet: (2004)

Handbook of Indigenous Fermented Foods
af: Steinkraus,Keith H
Udgivet: (1983)

Food,Fermentation and Micro-Organisms
af: Charles W Bamforth
Udgivet: (2014)

Handbook of Fermented Functional Foods
af: Farnworth, Edward R
Udgivet: (2008)

Advances in Fermented Foods and Beverages
af: Spano, G
Udgivet: (2016)

International Journal of Fermented Foods

The Oxford handbook of food fermentations
af: BAMFORTH CHARLES W
Udgivet: (2014)

Microorganisms and fermentation of traditional foods
af: Montet, Didier
Udgivet: (2015)

Health benefits of fermented foods and beverages/
Udgivet: (2015)