Yüklüyor......
Fermentation Effects on Food Properties
| Yazar: | |
|---|---|
| Diğer Yazarlar: | , |
| Materyal Türü: | Printed Book |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Boca Raton
CRC
2012
|
| Seri Bilgileri: | Chemical and Functional Properties of Food Components
|
| Fiziksel Özellikler: | 385p. HB |
|---|---|
| ISBN: | 9781439853344 |