Laddar...
Fermentation Effects on Food Properties
| Huvudupphovsman: | |
|---|---|
| Övriga upphovsmän: | , |
| Materialtyp: | Printed Book |
| Publicerad: |
Boca Raton
CRC
2012
|
| Serie: | Chemical and Functional Properties of Food Components
|
| Fysisk beskrivning: | 385p. HB |
|---|---|
| ISBN: | 9781439853344 |