Lataa...
Fermentation Effects on Food Properties
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Muut tekijät: | , |
| Aineistotyyppi: | Printed Book |
| Julkaistu: |
Boca Raton
CRC
2012
|
| Sarja: | Chemical and Functional Properties of Food Components
|
| Ulkoasu: | 385p. HB |
|---|---|
| ISBN: | 9781439853344 |