Đang tải...

Food process engineering operations

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Saravacos, George D., 1928-; Maroulis, Zacharias B., 1957-
Định dạng: Printed Book
Được phát hành: Boca Raton : CRC Press, ©2011.
Những chủ đề:
LEADER 00576nam a22001457a 4500
999 |c 27489  |d 27489 
020 |a 9781420083538 
082 |a 338.476 479 5  |b SAR/FO 
100 |a Saravacos, George D., 1928-; Maroulis, Zacharias B., 1957- 
245 |a Food process engineering operations 
260 |a Boca Raton :  |b CRC Press,  |c ©2011. 
300 |a 566p. 
650 |a Food industry and trade. Processed foods. Food handling. 
942 |c BK 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 338_476000000000000_479_5_SAR_FO  |7 0  |8 NFIC  |9 38430  |a KUFOS  |b KUFOS  |c GEN  |d 2019-05-02  |o 338.476 479 5 SAR/FO  |p 19952  |r 2019-05-02  |w 2019-05-02  |y BK