Nutritional aspects of food processing and ingredients

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Henry, C. J. K. (Ed.) Heppell, N. J. (Ed.)
Formato: Printed Book
Publicado em: Gaithersburg, Md Aspen Publishers 1998
Assuntos:
Food - Quality. Food additives. Food industry and trade.
Descrição
Descrição Física:186
ISBN:9780751404012

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