Potter, N. N. H. (2007). Food science (5.). CBS.
Παραπομπή Chicago StylePotter, Norman N. Hotchkiss. Food Science. 5. New delhi: CBS, 2007.
Παραπομπή MLAPotter, Norman N. Hotchkiss. Food Science. 5. CBS, 2007.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.