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Technology of breadmaking
| 第一著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | Printed Book |
| 出版事項: |
New York
Springer
2007
|
| 版: | Ed.3 |
| 物理的記述: | 408p. |
|---|---|
| ISBN: | 0-387-38563-0 |
| 第一著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | Printed Book |
| 出版事項: |
New York
Springer
2007
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| 版: | Ed.3 |
| 物理的記述: | 408p. |
|---|---|
| ISBN: | 0-387-38563-0 |