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Engineering properties of foods.
| Autore principale: | |
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| Altri autori: | , |
| Natura: | Printed Book |
| Pubblicazione: |
Boca Raton :
Taylor & Francis,
2005.
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| Edizione: | 3rd ed. / |
| Serie: | Food science and technology ;
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0648/2004056967-d.html |
Accesso online
http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0648/2004056967-d.htmlKerala University of Fisheries
| Collocazione: |
664 RAO/EN |
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| Copia NFIC | Status in tempo reale non disponibile |
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