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Engineering properties of foods.
| Auteur principal: | |
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| Autres auteurs: | , |
| Format: | Printed Book |
| Publié: |
Boca Raton :
Taylor & Francis,
2005.
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| Édition: | 3rd ed. / |
| Collection: | Food science and technology ;
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0648/2004056967-d.html |
Internet
http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0648/2004056967-d.htmlKerala University of Fisheries
| Cote: |
664 RAO/EN |
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| Exemplaire NFIC | Statut en temps réel indisponible |
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