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Industrialization of indigenous fermented foods /
| 第一著者: | |
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| フォーマット: | Printed Book |
| 出版事項: |
New York :
Marcel Dekker,
c2004.
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| 版: | 2nd ed., rev. and expanded. |
| シリーズ: | Food science and technology ;
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| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0647/2004275540-d.html |
インターネット
http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0647/2004275540-d.htmlKerala University of Fisheries
| 請求記号: |
664.024 STE/IN |
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